Press "Enter" to skip to content

বাংলাদেশের বাজারে এখন নতুন প্রজাতির দেশি মুরগি

জাতীয় খবর

ঢাকাঃ বাংলাদেশের বাজারে নতুন প্রজাতির দেশি মুরগি আসতে চলেছে। বাংলাদেশের বায়োলজিক্যাল রিসার্চ ইনস্টিটিউট ল্যাবরেটরিতে দেশীয় মুরগির এই নতুন প্রজাতি প্রস্তুত করেছে। প্রতিটি স্তরে এটি পরীক্ষা করার পর, এখন এটি বাজারেও চালু হচ্ছে।

এটি আমিষাশীদের জন্য সুসংবাদ কারণ বর্তমানে অনেক মানুষ খামার মুরগির স্বাদে সন্তুষ্ট নয় এবং দেশি মুরগির উচ্চমূল্যের কারণে তাদের পকেট তাদের নিয়মিত কিনতে দেয় না।

বাংলাদেশে এই নতুন প্রজাতির মুরগির পালং বহু রঙের। এই কারণে, এটির নাম দেওয়া হয়েছে মাল্টি কালার টেবিল চিকেন। এই ইনস্টিটিউটের প্রধান বিজ্ঞানী শাকিলা ফারুক বলেন, এটি মূলত খাবারের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে।

তাকে এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যে সে দ্রুত বড় হয়। তাই এটা খাওয়া যায়। দেশে পোল্ট্রি মাংসের চাহিদার কথা মাথায় রেখে এটি তৈরি করা হয়েছে। মাত্র আট সপ্তাহের মধ্যে, এই দেশী মুরগী খাবারের জন্য উপযুক্ত আকার অর্জন করে।

এটি শুধুমাত্র এই উদ্দেশ্যে বাজারে আনা হচ্ছে কারণ এটি ডিমের ব্যবসা করা উপকারী হবে না। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এই দেশী মুরগি আট সপ্তাহের মধ্যে নয়শ গ্রাম থেকে এক কিলো পর্যন্ত ওজন অর্জন করে।

বিজ্ঞানীর মতে, এর স্বাদ দেশি মুরগির মতো। এই কারণে, আশা করা হচ্ছে যে এই মুরগি দ্রুত আমিষ বাজারে জনপ্রিয়তা অর্জন করবে। বহু রঙের পালক হওয়ার পাশাপাশি এটি দেখতে দেশি মুরগির মতো।

বাংলাদেশের বাজারে আসা এটি অন্যান্য দেশীয় প্রজাতির মতন

২০১৪ সাল থেকে এই বিষয়ে প্রথমবারের মতো গবেষণা শুরু হয়েছিল। অনেক প্রযুক্তিগত প্রতিবন্ধকতা এবং এর মধ্যে করোনা সংকটের কারণে গবেষণার কাজও মারাত্মকভাবে বাধাগ্রস্ত হয়েছিল। ২০১৮ সাল থেকে, তার পরীক্ষামূলক পরীক্ষা করে সবকিছু পরীক্ষা করা হচ্ছে। সবকিছু ঠিকঠাক পাওয়া গেলেই, এখন এটি বাজারে একটি নতুন আমিষ হিসেবে চালু হচ্ছে।

এর স্বাদ এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যের কারণে বিজ্ঞানীরা এটিকে আরও ভালো আমিষাশী হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করার ব্যাপারে আশাবাদী। অন্যথায়, বাজারে পাওয়া অন্য ধরনের মুরগির আসল স্বাদ অনেকেই পছন্দ করেন না।

অন্যদিকে, এটি চাষকারীদের জন্য এটি একটি লাভজনক চুক্তি হবে কারণ তারা তাদের খাবার সাধারণ দেশি মুরগির মতো সহজেই পায়। যাইহোক, ডিম উৎপাদনের কথা মাথায় রেখে, আরও দুটি নতুন প্রজাতির কাজ চলছে এবং আশা করা হচ্ছে যে এগুলি শীঘ্রই বাজারে পাওয়া যাবে।

More from HomeMore posts in Home »
More from জেনেটিক বিজ্ঞানMore posts in জেনেটিক বিজ্ঞান »
More from নতূন খবরMore posts in নতূন খবর »
More from বাংলাদেশMore posts in বাংলাদেশ »

Be First to Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *